2018/07/11

「ロカボ（低糖質）ダイエット」でおなじみの山田 悟先生（北里研究所病院）の記事が
日経グッディー（2018/6/29）で紹介されました。
ロカボは糖化ストレス軽減させる食事療法です。
第13回　怖い「糖化」を防ぐには、糖質のとり過ぎに注意
「老化」には糖質の摂取が深く関わっていた！

http://gooday.nikkei.co.jp/atcl/report/17/061700028/061200013/

詳しくは山田 悟 先生の論文をご参照ください。日本語翻訳版もあります。
Yamada S. Consideration on adequate carbohydrate intake. Glycative Stress Research 5(1): 001-011, 2018