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輝栄会主催第1回次世代栄養フォーラム

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情報発信日:2016年7月29日

糖化ストレスと戦う時代の管理栄養士

米井 嘉一(よねい よしかず)- プロフィール

米井 嘉一(よねい よしかず)

同志社大学生命医科学部アンチエイジングリサーチセンター 教授

■紹介
医師として、「歳ですから仕方がないですね」という言葉を患者さんに対してどうしても口にしたくなかったことから老化のメカニズムとその診断・治療法の研究を始める。現在では抗加齢医学研究の第一人者として、研究活動に従事するとともに、研究成果を医療現場、講義、講演、著作、学会発表・論文などで日本のみならず世界に発信している。近年では糖化ストレス研究に重点を置いている。

■主な著書
「48歳からも成長ホルモンできれいになる。実年齢より若く見える人が実践している美容術」(ブルーロータスパブリッシング株式会社)、「『糖質ダウン』で、あなたは一生病気にならない」(日本文芸社)、「『抗糖化』で何歳からでも美肌は甦る」(メディアファクトリー)、「なまけ者でも無理なく続く77の健康習慣」(ソフトバンク新書)、「いつも元気な人の100の習慣」(KKベストセラーズ)、「『美しさ』と『若さ』を保つアンチエイジングのすすめ」(青春出版社)、「加齢に克つ!サビない体のつくりかた」(草思社)、「早く老ける人、老けない人」(PHP研究所)、「抗加齢医学入門」(慶應義塾大学出版会)、「老化と寿命のしくみ」(日本実業出版社)。

■著者HP
http://www.yonei-labo.com/

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主催:輝栄会

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